“舌尖上的食品安全”是老百姓最關(guān)心的問題，也是每年兩會(huì)代表委員關(guān)注的焦點(diǎn)。
民以食為天，食以安為先。
高校餐廳的食品安全尤為重要，由于人員密集，采購集中，發(fā)生問題常常是爆發(fā)性的，造成的社會(huì)影響往往是深遠(yuǎn)的，對(duì)高校招生有重大影響。
我們師生一日三餐離不開食物，但所吃的食物是否新鮮無毒、無害與我們每位師生息息相關(guān)。我們餐飲管理工作者一直把廣大師生的飲食安全放在工作的首要位置，在日常工作時(shí)時(shí)、處處、事事為師生的食品安全站崗護(hù)航。
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)教育部辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)校傳染病防控與食品安全工作的通知》，開展了各項(xiàng)工作。
總務(wù)處餐廳辦全體員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病預(yù)防和控制工作，一方面統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
今年3月，為確保師生的飲食安全，劉董事長(zhǎng)提倡建立‘食品安全快速檢測(cè)室’，其中新增設(shè)備有多功能一體化食品安全檢測(cè)儀(檢測(cè)糧食、蔬菜、水果、等農(nóng)藥殘留物質(zhì))、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀(檢測(cè)各類食用油是否合格)、肉類水分檢測(cè)儀(檢測(cè)注水肉)等部分相關(guān)檢測(cè)設(shè)備。并配備相關(guān)人員每天對(duì)餐廳所用食材進(jìn)行抽檢，確保全校師生吃上無公害的食蔬。
在總務(wù)處的大力支持下，餐廳辦迅速解決快速檢測(cè)室的坐落位置，與此同時(shí)，2018年3月14日長(zhǎng)安區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局來校檢查，并參觀了快速檢測(cè)室，給予高度評(píng)價(jià)及肯定。
值得欣慰的是，我校食品安全檢測(cè)這項(xiàng)工作又領(lǐng)先于同類院校。 |
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