一把紫砂壺就是一個嗜茶的人的化身。這話是否有些武斷？那就瞅瞅壺吧，差不多就看見它的主人模樣了，壺像主人形��！好壺是養(yǎng)出來的，君子善養(yǎng)浩然之氣，好茶人善養(yǎng)茶壺。不愛品茶不擅長品茶的人是不養(yǎng)壺的，也養(yǎng)不好的。好茶人大都有一把幾把好壺。能稱得上好壺的，它必定形神兼?zhèn)�，外表和�?nèi)里都經(jīng)歷了時光的潤澤，有著不可言說的神秘，甚至就是江湖上的一個傳奇。比如一把好壺不放茶葉，沖進(jìn)開水，照樣泡出香氣撲鼻的茶水來。壺中無茶，水中有茶，呵呵，這是好茶人和好壺才有的上乘境界。
不是所有的紫砂茶壺都能成為好壺的。遇人不淑，遇人不賢，遇人愚昧，再好的基質(zhì)也會被毀滅。造就一把好壺是要有精力和時間的，而毀滅一把有潛力的壺是太容易了，舉手之勞，甚至不用舉手——嶄新的紫砂茶壺只要泡過不同幾種茶葉，就會串味，就有了污點(diǎn)，就一輩子也洗不干凈了，跳進(jìn)黃河不行，自沉于黃海也不行！一把壺只能泡一種茶，從一而終，這比封建主義對舊時代的婦女的約束還殘酷。
從另一方面說，這其實(shí)也是好壺的難能可貴之處：容不得玷污。泥是紫泥，本是泥中尤物，又經(jīng)水火洗禮，便有了靈性，像泥塑的神像在受用了香火之后有了神性一樣。第一次將茶放進(jìn)去，將水加進(jìn)去，壺會呼吸，會調(diào)動它的生命因子，汲取茶的香，這便是它的成人禮，和男人選職業(yè)女人嫁丈夫一樣，一泡定終身——從此它只能在這條道上走下去了。以后主人喝茶，壺也喝，天長日久就有了茶暈，就有了種種光耀的痕跡和印記。奇異的是，據(jù)說沖茶時候水流的力度、角度、方位、水線，甚至沖茶人的感情、情緒都會影響沖出來的茶香，都會作用于茶水，進(jìn)而潛移默化于茶壺。
天下之大，壺千差萬別，不過做一把好壺應(yīng)該是壺們的共同心愿�？蔀槭裁从械膲爻林仄D辛，盡管也孜孜不倦鍥而不舍，終究窮其一生卻未成大器呢?
其實(shí)好壺是唯美的。人可以是專家教授，也可以是俠客義士，當(dāng)然也可以是街頭混混，更多的是草根白丁，無論是啥角色，都不妨本色一點(diǎn)。別瞅不上人家，瞧瞧芙蓉姐姐等人活得多滋潤，那些花樣不是誰都能想出來玩出來的，俗得大紅大紫，也是一種本領(lǐng)。壺啊壺，無論泡旗槍，泡祁紅，還是泡烏龍，總要確定位置，進(jìn)入角色，徹徹底底才行，什么事都不是一招一式就可以練就。別見異思遷，這山看著那山高，泡著普洱想毛尖，泡著苿莉想瓜片，結(jié)果搞得不倫不類。好女人離不開好男人的滋潤，好壺即便功成名就也不能像對神樣敬供起來，沒有茶水和人心性的滋潤，壺會失去活力和光澤，失去神韻。呵呵，茶有茶道，壺有壺道，人啊，不要老喊叫做男人做女人累呀累的，一把泥胎的壺修成正果也要面臨很多的艱難。
我有時候會想，壺既然是有靈性的，那么在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的歷程中碰到難題，它就會認(rèn)真分析找出解決問題的出發(fā)點(diǎn)吧？壺肯定知道一旦找不到目標(biāo)，走錯方向，就會變得沒有條理，最簡單的問題也會變?yōu)槊詫m。它也會產(chǎn)生挫折感，產(chǎn)生種種焦慮吧？而當(dāng)它穿越時光，化險為夷，成為一把好壺時，它也會暗自慶幸吧？
不過一把好壺僅僅獨(dú)善其身是不能稱得上好壺的。它就是國色天香的牡丹，也需要茶杯的綠葉扶持。民國時那位姓辜的老先生說，一個茶壺配幾個茶杯，好比一個丈夫有幾房夫人，都是合理的。但實(shí)際上是，茶壺可以配上十個八個茶杯，只是有的茶壺體小肚淺，不能一次倒?jié)M環(huán)繞的茶杯，妻妾成群的生活不就是個擺設(shè)？當(dāng)然也不乏言說茶壺是女人的，茶杯才是男人，兒子、丈夫圍成一圈聽從茶壺的號召，這至少在當(dāng)下也算得上一說，因?yàn)樯钪腥绻l(fā)現(xiàn)有兩個茶壺出現(xiàn)在一套茶杯中間，大都要有一壺被淘汰出局。
其實(shí)壺是男是女并不重要，關(guān)鍵還是壺與杯子相得益彰。把幾個質(zhì)量很好功能齊備的旅行杯放在紫砂的茶壺邊上，那終究擺不出什么花樣來�？瓷先タ倳杏X怪怪的，多少都有點(diǎn)自甘墮落的頹廢吧。
十個手指不一樣長，一個茶壺一個樣。同一種茶，在不同的壺中沖泡就會表現(xiàn)出不同的效果。一把好壺，它必定要有這樣的本領(lǐng)和這樣的經(jīng)歷：承受了一個好主人的關(guān)心與愛，承載了主人和他的知己多年的歡樂憂愁，承載無數(shù)友誼的記憶。有這樣的一把好壺，就是一個人獨(dú)斟自飲，也是會微醺的。品飲之前，雙掌捧起摩娑把玩，或許不曾喝茶也已有了幾分醉意。 |
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