陽春二月的土豆最是值錢。
母親長有一雙鉗子樣的老手，總是在地膜與沙土間弄得塵飛土地?fù)P的，那樣鮮亮的蛋狀土豆就背著層薄薄的泥沙出來了，撲的一下，它就掉在土面上，母親的臉笑得像向日葵似的，特別是臉上那青倉的帶有褶的黑色。
還有帶褶的是那地膜，它粘上冰冷的泥土，母親用手一點(diǎn)一點(diǎn)將它們護(hù)好，生怕它們凍到。她的指姆肚也就總裂著口子，在那種季節(jié)。
等到過一段日子，也就是它長得秧長之后，那時(shí)它總是伴著雜草的，母親就用棍具將它們一棵一棵撥出來，那時(shí)的地膜已經(jīng)很不柔韌了，上面常常會積上雨水，也有必須用手的時(shí)候，母親就用指頭在上邊撥,它的手也就常在里邊泡著。那時(shí)候母親也基本不笑的，只是一向如一地穿著粘著泥點(diǎn)子的衣服，倒也不是她懶,母親一向是很勤快的。
當(dāng)集市上開始出現(xiàn)土豆的時(shí)候，母親也笑開了花，仿佛那時(shí)候陽光變得很明媚，那時(shí)候由于母親非常潔凈的水泥院子也會不時(shí)裹著沙土，在那時(shí)的我看來，好像是再也無人問津了，其實(shí)不是。母親的鞋子里,襪子里布著些泥沙了，母親就那樣穿。然而也是沒有辦法的事。有時(shí)候沙發(fā)上也就有了沙粒。而就是那樣一框框土豆就被靠在院子里了，母親著實(shí)高興得很。特別是要是有個好價(jià)可以賣。
在一年的忙時(shí)，土豆就成了最方便的菜，忙了用它，菜不方便了用它替，想吃了用它，也從來沒有誰說過不好吃,都依賴它。有時(shí)候常常土豆就長了芽，我看見母親用刀子一點(diǎn)點(diǎn)削去它那層生樣的芽，然后再削掉那老樹皮樣的皮，因?yàn)樗菘s掉的原因，土豆就變得小了，母親就多用時(shí)間在上頭，雖然辛苦,但是那樣，一碗香香的醋炒土豆就上了桌。也奇怪得很，我就會覺得那時(shí)候的土豆特別地香，只是那時(shí)我還不知道發(fā)了芽的土豆是不能再吃的，可是家里為了口糧而存的一框框土豆喲！
過了年再過一點(diǎn)時(shí)間，這時(shí)的菜最是特別，而菜價(jià)就變得很貴起來，有時(shí)候?qū)嵲谫I得沒有什么可以買了，就會看見被丟進(jìn)角落的土豆，褶子樣的皮，小青豆樣的芽,也許是因?yàn)槟切┠甏粤颂啵揖涂偸峭静幌�，又過一些時(shí)候就顯得特嬌貴的土豆上市了，還被用保鮮膜包著，它的價(jià)格很是值錢，或者說在那些時(shí)候賣價(jià)的對比中，它顯得和別的很多菜一樣值錢了，可是在那時(shí)候被很多人視為便宜菜的。便有很少的人開始買了。
那一天我炒了一盤,一入鍋，就有熱氣冒出來，過一小會就有它那種鮮味出來了，我在適時(shí)加點(diǎn)醋，它就飄出一種特殊的味道，那味道仿佛是我從小便熟悉的，或許于我也更有一些母親的氣息。使我想要迫不及待地想要就著米飯來品一翻。特別是由童年少年轉(zhuǎn)入到另一種年份之后,更多了對于年輪的回憶,只是那一盤的價(jià)錢使我心疼。我就覺得我和母親之間被一種什么距離拉開了，母親的賣價(jià)和我的買價(jià)啊，我有時(shí)就執(zhí)拗地那么想。
那時(shí)候我也知道了長了芽的土豆不能吃。
陽春二月啊，土豆顯得特別的香，可是一年的口糧之土豆呢，想到家里幾框子幾框子的土豆那么要備用大半年我就起了心結(jié)。有時(shí)候，我就想人人都有中國夢，我的中國夢就是能在時(shí)時(shí)刻刻吃上新鮮的土豆。況且我也將它做為一種寄托鄉(xiāng)思的食物,且不說我的童年少年，且不說家里的回憶都牽著它,它曾經(jīng)被當(dāng)成方便好長時(shí)間的菜，它本身也是好吃的。而成了家的我現(xiàn)在也越加明白了有些家庭細(xì)事的并不容易。
我也不知道在何處在何方，土豆能被當(dāng)成一種真正方便的吃食，能常常吃到它的新鮮。特別是在遠(yuǎn)方，在記憶，土豆一枚，思一方，我將它看成了我與母親溝通表達(dá)情感的東西。 |
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