臨近年關(guān)，周末上街置辦年貨，偶然遇見賣麥芽糖的老大爺，我不由自主地買了一根放進(jìn)嘴里，麥芽的香甜即刻溢滿唇齒之間，久違了的溫馨與甜蜜帶著莫名的親切，仿佛來自遙遠(yuǎn)而熟悉的記憶深處。
我生長(zhǎng)于上世紀(jì)70年代的鄉(xiāng)村，在物質(zhì)匱乏的時(shí)期，能吃上麥芽糖的孩子是無比快樂的。母親為了滿足我們這份快樂，每年都要不辭辛苦自己動(dòng)手做麥芽糖。記憶中每到農(nóng)歷臘月，母親就開始著手準(zhǔn)備，精挑細(xì)選的麥粒淘干凈用溫水浸一天一夜后撈出，放在備好的竹篩內(nèi)讓麥粒發(fā)芽。接下來母親會(huì)淘凈糯米浸泡，經(jīng)大火蒸煮后盛出風(fēng)涼，將加工切碎的麥芽與糯米均勻攪拌，待發(fā)酵得出汁液，然后小心翼翼地放入大鍋內(nèi)進(jìn)一步熬制、濃縮。
母親通常會(huì)在凌晨?jī)扇c(diǎn)鐘熬麥芽糖，而這個(gè)時(shí)候我和弟弟們都在想著香甜的麥芽糖進(jìn)入睡夢(mèng)中。當(dāng)我們?cè)缟闲褋頃r(shí)，便氤氳在麥芽的芳香中，急忙起床向廚房跑去，香氣更是迎面撲鼻，灶堂里燒得旺旺的，火光印照在母親臉上，紅通通的，雖寒冬夜半，氣溫零下，母親卻忙得顧不上擦額頭上的汗珠。我們圍在灶沿邊嘰嘰喳喳的，看著一大鍋糖水在咕嚕咕嚕翻滾著，像是唱著歡快的歌謠。母親給我和弟弟盛上一碗麥芽湯，喝得我們暖乎乎甜滋滋的，帶著無限的滿足與期盼去上學(xué)，留下忙碌的母親繼續(xù)熬制麥芽糖。
等我們放學(xué)回家，已經(jīng)冷卻成形的麥芽糖盛在了壇子里，顏色如蜂蜜一樣淡黃，黏軟，清澈透亮，像極了小孩子明亮通透的眼睛。用筷子攪起，像拉拉面一樣，拉出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)絲。散發(fā)著甜甜的濃香，放在嘴里，慢慢融化，黏黏的粘牙齒，卻有一種特殊的香味，縈繞于唇齒間，從舌尖直墜心窩……母親看著我和弟弟吃麥芽糖，笑得比麥芽糖還要甜。
孩提時(shí)代，幸福和快樂是多么簡(jiǎn)單的一件事。我和弟弟用賣廢鐵所得換來一人一根冰棍；表哥來我家?guī)韼讉�(gè)作業(yè)本；母親從田間帶回幾個(gè)甜瓜；父親給別人家做木工帶回幾顆奶糖……笑容仿佛是我們永久的朋友，時(shí)常停留在我們的臉上。而生活越來越安逸和富足的今天，幸福仿佛成了一件復(fù)雜而艱巨的事情？
攪動(dòng)著手中的麥芽糖，它濃縮了我童年幸福的記憶，散發(fā)出一股歲月的芳香。世間萬物每時(shí)每刻都在變化，唯一無法改變的是我們對(duì)甜美幸福生活的向往。所以，不妨給生活加一點(diǎn)糖，讓我們?cè)诓煌臅r(shí)期收獲不同的風(fēng)景，欣賞和享受每道風(fēng)景的精彩。
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